Este estudo aborda o cultivo do mexillón desde unha dobre perspectiva: por unha banda, o aspecto ecolóxico e biolóxico do organismo nas rías galegas e, por outra, a innovación destinada a optimizar a súa produción e comercialización.
Textos: Uxío Labarta, María-José Fernández-Reiriz, Alejandro Pérez Camacho, Eduardo Pérez Camacho.
Edita:
Centro de Centro de Investigación Económica e Financeira (CIEF), Fundación Caixa Galicia
Características físicas:
262 páxinas, ilustracións, gráficos e fotografías en cor, 25,5 x 19,5 cm
Idioma publicación:
Castellano
ISBN:
84-96494-04-7